圧力鍋の秘密!?【コラム】
圧力鍋を使うと、なぜ普通の鍋より早く調理できるのでしょう?
この疑問に対し、画期的な新説を発見しましたのでご紹介します。
でもこの圧力鍋って、どうして早く調理できるのでしょうか!?
僕は考えました。
たぶん普通の鍋の場合、中に入れられた材料くんたちは、人間が見ていない間に、こっそりとお湯の中から出ているに違いありません。
「よし、今ならあいつ見てないぞ」
「アチチ! 今だ、よじのぼれ! こっそりと鍋のフチに行くんだ!」
とか。
だから料理に時間がかかると。
でも圧力をかけると、外に出られなくなって、お湯から逃げられないために、
「空気の圧力強くて、お湯から出られないよ〜!」
「しかたない、お湯の中にいようぜ」
となるために調理が早く行く、みたいな。
…自分がどこまで本気なんだかもわからない今日この頃です。
(http://sinri.net/n/slog/kako-news.htmより引用)
驚愕! 材料が逃げていたとは!
普通の鍋を使うなら、これからは要監視! もしくは圧力鍋で密閉!
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2006年05月07日 │
│コラム