無水鍋と圧力鍋の比較

無水鍋、というのがあります。
圧力鍋と同様、少ない水で、
あるいは水を加えずに調理できるという鍋です。

無水鍋←こういうのです

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無水鍋は1953年に日本で誕生しました。
50年以上のロングセラーです。

無水鍋はアルミニウム製です。
圧力鍋の材質にはアルミニウムの他に
ステンレスとかもありますが、
この辺は好みでしょう。

無水鍋と圧力鍋の最大の違いは、
無水鍋は「圧力を加えない」という点です。
まあ当たり前なんですが。

ですから当然、調理時間は
圧力鍋より長くなります。

蓋で密閉することにより
水分を加えず料理できるというのが無水鍋ですが、
それは圧力鍋でも可能です。

圧力鍋の劣る点を強いて挙げると、
部品が多くお手入れに手間がかかる、
ということぐらいでしょうか。

もちろん、無水鍋と圧力鍋を
料理に合わせて使い分けるというのもよいと思います。

有元葉子の無水鍋料理

が、どちらかひとつを選ぶなら
やはり圧力鍋でしょうか。

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圧力鍋の口コミや感想の簡単な探し方

圧力鍋を実際に購入し使ってみた人の
感想やレビュー、口コミ情報を
知りたいことがありますね。

そういう口コミなどを探すのに
一番簡単で確実な方法があります。
それは…

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圧力鍋を格安・激安で買う方法

圧力鍋はブランド物だと
なかなか良い値段しますよね。

でも、ある場所では激安で売ってたりします。
その場所とは…

ネットオークションです。

入札価格が1円スタートという圧力鍋も
たくさん出品されてたりします。

「中古はちょっと…」という方、
意外に中古より新品が多いんですよ。

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圧力鍋とサッカー日本代表の意外な関係？【コラム】

ワールドカップ日本代表の活躍。
陰で支えていたのは圧力鍋だった？

（以下引用）
　サッカーＷ杯南アフリカ大会で１６強入りした日本代表の帯同シェフ、西芳照さん（４８）が３日の記者会見で「圧力鍋が一番の立役者」と語った。
（以上引用元　朝日新聞）

記事によると、西芳照シェフは
福島のＪヴィレッジレストラン総料理長とのこと。

ワールドカップの舞台である
南アフリカの多くは高地のため気圧が低く、
普通の炊飯器ではごはんがおいしく炊けません。

西シェフはその対策として、
大型の圧力鍋を持って行って
選手たちのごはんを炊いたそうです。

圧力鍋のおかげで、
選手たちの食欲も落ちなかったとのこと。

まあ、陰で支えていたのは
圧力鍋と言うより西シェフですね！

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フィスラーのプレミアム圧力鍋【フィスラー】

フィスラーの圧力鍋に、
新製品「プレミアム」が登場しました。

低圧・高圧、プラス超高圧と
3段階の圧力になったのが最大の売りです。

圧力鍋はどんどん高圧化しますねえ…。

あと「スチーム機能」というのが気になりますね。
蒸し料理がより簡単に作れればいいなあ。

もう売ってるようです↓
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